粒あんにカシスジャムを練り込んだサンドイッチレシピ
![](http://cassis-cafe.com/aomoricassis/wp-content/uploads/2020/06/a7521c_a75503926f934f59b66b5991e322b1ffmv2_d_4033_2470_s_4_2.jpg)
▼材料(4枚分)
食パン(8枚切り用):8枚
粒あん:180g
カシスジャム:大さじ1 ジャムレシピ→http://ur0.link/P0De
生クリーム:100ml
砂糖:大さじ1/2
氷水:適量
▼作り方
① 粒あんにカシスジャムを加えてよく混ぜ、カシス入り
粒あんを作る。
② ボウルに生クリーム、砂糖を入れて、泡立て器で
混ぜる。
※生クリームの温度が上がってしまうと、滑らかな
ホイップクリームが出来ないため、必ずボウルを
氷水にあてながら泡立ててください。
③ 食パンをお好みのサイズに切る。
④ ③に、カシス粒あんと生クリームを塗り完成。
程よい酸味がお口の中に広がるカシス粒あんは、後味がすっきりとしているため、甘いものが苦手な方にもお勧めです。
さらに、生クリームを加えるとより一層美味しさもアップします。