カシスの酸味でさっぱりとしたサラダドレッシングのレシピ
▼材料
◎ハチミツ漬けカシス
カシス果実：30g
ハチミツ：大さじ3
※お好みで分量を増減
ミニトマト：10個
キュウリ(細く小さいもの)：3本
アボカド：2個
マヨネーズ：大さじ2
レモン汁：大さじ2
▼作り方
① カシス果実を水洗いし、ざる等で水気をきる。
② カシス果実をフォークの背で軽く潰す。
③ ②を瓶の中に入れ、はちみつを入れる。
④ ③を冷蔵庫で3日間保存し、毎日かき混ぜる。
⑤ ミニトマト、キュウリ、アボカドを同じくらいの大きさに切る。
⑥ マヨネーズ、レモン汁、ハチミツ漬けカシスと混ぜて完成。
カシスの酸味とハチミツの甘さで、サラダにアクセントを加えています。