レンジで作れる簡単レシピをご紹介します。
▼材料
・カシス果実 50g
・甘味料 25g程度
※甘味料は、グラニュー糖、てん菜糖、黒糖、はちみつ、メープルシロップなどお好みの甘味料をご使用ください。
※甘さはお好みで分量を増減できます。
・耐熱容器（吹きこぼれないように少し深めのもの）
▼作り方
①カシス果実を水洗いし、ざる等で水気をきる。
②少し深めの耐熱容器にカシス果実とお好きな甘味料をすべて入れ、スプーンで軽くかき混ぜる。
③電子レンジ（600w）で2分程度加熱する。（容器にふたはしない）
④ふつふつと煮えてきたところで、電子レンジから耐熱容器を取り出す。
⑤スプーンで軽くつぶしながらかき混ぜて完成。
熱いうちはトロトロのソース状に、冷ますと固くなりジャム状になります。
お好みで、ヨーグルトやクラッカー、トースト、パンケーキ、アイス（バニラやチョコレート）などと一緒にどうぞ。果実の粒々とした食感が楽しめます。
▼使用上のご注意
市販のジャムとは違いますので冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。
インターネットで「カシス果実（冷凍）」がご購入いただけます。