酸味と甘みのバランスが良い無添加・無着色のジャムです
特長
果実そのものにペクチンが多く含まれているため、ゲル化剤、増粘剤などの
使用はなく、果実と砂糖だけで作る無添加、無着色のジャムです。
ゆっくり煮詰めて作っているジャムは、カシスの旨みを凝縮させ、酸味と
甘みのバランスが良く、プレザーブタイプで、果実の粒々とした食感が特長
です。
商品詳細
商 品 名 手造り黒房すぐりジャム
賞味期限 製造日より1年
主原料産地 青森県
内 容 量 150gビン
原 材 料 カシス、砂糖
保存方法 直射日光を避け常温保存（開封後は要冷蔵）
糖 度 約30%
利用シーン
ジャムをそのまま
カシスの美味しさが詰まっているので、トーストにそのままつけても贅沢なカシス
トーストが召し上がれます。
また、アイスクリームやヨーグルトに入れても美味しく召し上がれます。
カシスミルク
牛乳200ml、カシスジャム大さじ3
グラスにカシスジャムを入れ、牛乳を注ぐだけで、簡単にカシスミルクができます。
カシスジャムのクリームチーズプリン
牛乳100ml、マシュマロ50g、キリクリームチーズ ポーション18g×2個、
カシスジャム大さじ4
電子レンジ対応のボウルに、マシュマロ、牛乳を入れ、キリクリームチーズ2個を
加え600wで2分加熱します。（マシュマロは倍ほどの大きさになります。）
泡立て器でよくかき混ぜて完全に溶かします。型の底にカシスジャムを入れ、型に
流し入れ、スプーンでジャムをかき混ぜ模様をつけます。粗熱が取れたら冷蔵庫で
3時間以上冷やし完成です。
カシスジャムとクリームチーズのカナッペ
カシスジャム大さじ3、クリームチーズ50g、クラッカー5枚、お好みのフルーツ
クラッカーに、クリームチーズ、カシスジャムを適量載せる。お好みのフルーツを
載せて完成です。
その他にも
バルサミコ酢とオリーブオイル、塩コショウなどで味を調えお肉に合うフルーツソースに。
また、カシスジャムをポン酢やソースに入れるとオリジナルソースが簡単に作れます。
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