あおもりカシス果実（冷凍）

完熟果実を一粒ずつ丁寧に手摘み収穫しています

特長

完熟したカシス果実を一粒ずつ丁寧に手摘みで収穫しています。

収穫後、すぐに冷凍しているので、風味や香り、新鮮さを保ったままの状態で

お届けします。

地理的表示保護制度（GI）　農林水産大臣登録　第1号

果実規格

特別栽培　　節減対象農薬または化学肥料不使用で栽培し、青森県特別栽培

　　　　　　　　農産物の認証を受けた生産者限定の厳選された果実

特A　　　　完熟果実＆大粒厳選

A　　　　　 完熟果実＆粒サイズ混合

B　　　　　 完熟果実と未熟果実が混合＆つる、果実に固まりあり

商品詳細

商  品  名　　　 あおもりカシス果実（冷凍）

賞味期限　　　 収穫後　2年

主原料産地　　 青森県

内  容  量　　　 10kg（kg単位の小口対応可能）

原  材  料 　　　カシス

保存方法　　　 冷凍

利用シーン

実をまるごと

果実を軽く洗って、そのまま召し上がれます。

アイスクリームやヨーグルト、デザートなどのトッピングにどうぞ。

タルトやパイ、マフィンに入れても果実の酸味が引き立ちます。

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カシスジャム

果実100g、砂糖50g（お好みで甘さを調整）

果実を洗い、果実と砂糖を深めの耐熱容器に入れ、電子レンジで約3分加熱する

だけ。

カシスにはペクチンが含まれているため、果実と砂糖のみでジャムが簡単にでき

ます。

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カシス酒

果実200g、氷砂糖100g、ホワイトリカー650ml

果実を洗い、保存瓶に果実、氷砂糖を入れて、ホワイトリカーを注ぎ、冷暗所で

保存します。

2ヶ月後に果実を取り出し、ホワイトリカーはそのまま熟成させます。

3ヶ月後、飲み頃となり、まろやかな果実酒に仕上がります。

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カシスシロップ漬け

果実400g、グラニュー糖250g、水1カップ（240cc）、レモン汁小さじ1

果実を洗い、厚手の鍋に材料をすべて入れ、果実が潰れるぐらいになるまで煮ます。

ザルでこし容器に移し替え、冷めたら冷蔵庫で保管します。

シロップとお好みで炭酸水やオレンジジュースなどで割ってノンアルコールカクテル

としても楽しめます。

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